Heb je thuis een espressomachine gekocht, maar komt er alleen af en toe een goede espresso uit? Of vind je groene thee te bitter en wil je graag andere theeën ontdekken maar weet je niet waar te beginnen? Of wil je misschien leren hoe die barista’s in jouw lokale koffiebar die prachtige figuren op hun cappuccino krijgen?
Kijk hieronder of er een geschikte workshop voor je bij zit, kies een datum en meldt je aan!
Of mail mij met vragen op info@junojuno.nl
‘Het ultieme doel is natuurlijk om mensen even te laten vertragen als je de thee of koffie inschenkt en mensen met aandacht zien genieten’.
-Laura
We starten met de theorie; wat is koffie nou precies, waar komt het vandaan en hoe krijgt het die heerlijke smaak? Dan gaan we samen proeven! Vervolgens gaan we door met de theorie over het afstellen van de molen, we gaan aan de machine oefenen om al die heerlijke smaken in de espresso terug te kunnen proeven. We sluiten af met het opschuimen van melk.
Note: als je wil leren hoe je mooie figuren in de koffie kan schenken met de melk, kijk dan eens bij ‘latte art workshop’.
We starten met wat theorie maar je gaat vlot daarna zelf aan de espressomachine om lekker veel te oefenen en natuurlijk ook proeven! Het appeltje, hartje en de tulp komen aan bod maar ben je al een wat geoefende latte artist dan kunnen we door met de rosetta en het zwaantje.
Note: als je wil leren hoe je die perfecte espresso wil zetten die als basis dient voor jouw mooie latte art, kijk dan eens bij ‘barista workshop’.
We starten met een proeverij en vervolgen die met interessante kennis over de meeste gedronken warme drank ter wereld. Wat is thee nou precies, is rooibos en munt ook thee? Waar komt het vandaan? En wat maakt nou het verschil tussen groene, zwarte en witte thee? Je gaat zelf ook aan de slag met verschillende temperaturen, trektijden en water om te kijken hoe je thuis een nog lekkerder kopje thee zet.
Note: ben je ook geinteresseerd in het verhaal achter de koffieboon, kijk dan eens bij ‘Barista workshop’.
